永平餐飲泰式料理展示 特色小吃「泰」美味

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永平工商餐飲科成立全國第一所專業培育泰式料理師傅的特色班,除了訓練學生成為一位道地的泰式料理師傅外,對泰國民間美味小吃非常重視,校長黃耀祿表示,因此特色班除教授學生正規的泰式烹調料理外,11日舉辦「泰式料理地方小吃發表會」加入戴振孝老師泰式小吃的技能傳授教學,建立起永平「泰」有特色的泰式料理特色班。

黃耀祿說,參加泰國曼谷旅遊的遊人,除了到餐廳品嚐有名的泰式料理。也喜歡到眉南河市集或到帕彭夜市,素可泰大排檔等遊玩,往往被擺放在道路兩旁或眉南河上擁擠小舟的美食而癡狂。

泰式料理主廚戴振孝表示,那些琳瑯滿目的小吃,往往引人垂涎,流連忘返,不自覺的頻頻吞口水,而想要開懷大吃一頓。泰國美食的魅力,因國人經常前往觀光旅遊,而逐漸推廣為國人接受,部份甚至已融入我們的餐飲當中。

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參考資料:台灣好新聞http://www.taiwanhot.net/?p=563775