絕對不該在機場買的食物二

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4. 別吃顯然已經放了一段時間的食物

自助式食物價格低廉,當然有原因;它是大量製作之後放上加熱盤,有時甚至可能放了數小時。部分快速服務餐廳的披薩、義大利麵的等食物,也是放在加熱盤上;幾美元就能買片起司披薩感覺相當不錯,但如果披薩已經放了很久,就不是如此。要是餐廳看起來十分熱門,員工忙著送上新的食物,通常代表食物相當美味;反之,就繼續往前走吧。

5. 別吃機上食物

長程飛行時必定會餓。長程航班的零食和餐點通常會比較好,但記得,餐點需要付費的航班,通常會收取十分高昂的費用,而且份量並不多。

機上的熱食通常是以冷凍食物加熱,常會吃起來又糊又無味,機上的環境也不太適合吃一頓正餐。或許就是因為這樣,知名廚師波登(Anthony Bourdain)才會表示,他從來不吃機上食物。長程飛行前,記得在隨身行李中備足食物,不但可以吃飽,也可以省一些錢。

6. 小心「快速」食物站

人在機場又時間緊迫之時,去吃份三明治確實誘人,但它們的收費相當高,而且食物通常是早早就準備好的;以這些地方而言,如果你覺得很餓,起司拼盤是不錯的選擇;更複雜一些的食物,通常會相當令人失望。

7. 擁抱連鎖店

知名的成功餐廳,非常希望能讓顧客開心、保護自身的品牌形象。Shake Shack等受人喜愛的連鎖店,就算是與第三方旅行餐飲公司合作,也會訂下協議,確保食材和餐點準備過程的標準。快速休閒餐廳,在機場提供的食物,基本上就和它們設在其他地點的餐廳一樣。

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參考資料:天下雜誌https://www.cw.com.tw/article/article.action?id=5089564