餐飲老闆注意!2022經濟部盒餐徵選即日起至5/25

有鑑於疫情改變了消費者飲食習慣與消費樣態,外帶與外送餐食成為日常的消費需求,為促進我國餐飲產業多元開拓與商機發展,經濟部辦理「盒餐徵選活動」,鼓勵業者提出以臺灣米食為主體的優質盒餐,讓消費者在外帶餐食時可以享受兼具衛生、健康及美感的盒餐外,也能領略臺灣米食好滋味。甄選受理期間為即日起至5月25日止。

2022經濟部盒餐徵選受理期間為即日起至5月25日止。圖:經濟部提供

經濟部指出,本次徵選活動主要有四大重點,包含運用臺灣生產的米食為主食材、使用50%以上的國內在地食材為副食材、透過包裝維持餐點品質及風味(如乾溼分離、醬汁分類)、盒餐整體設計理念(如外帶盒設計及食材擺飾),除此之外為了響應環保政策,活動設有加分項目,如使用符合環保減碳元素的包裝材料、採用格外品食材、取得臺灣米標章等,以鼓勵對環保及健康用心且愛用臺灣在地食材的業者。

逐漸邁向網路化的時代,肉品市場如何因應?

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經濟部強調,疫情讓許多餐飲業者開始轉變經營方式,除了注重餐點外帶外送模式,也更精進盒餐內容物變化與提升,經濟部針對本次徵選入選盒餐將辦理系列推廣活動、網路行銷,讓更多的民眾認識到「臺灣米」X「臺灣食材」X「美學盒餐」的無限加乘美味。


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本次徵選活動詳情請至2022年經濟部盒餐徵選申請網址或臺灣美食FB報名,受理期間自即日起至111年5月25日(三)止,歡迎餐飲業者踴躍報名。(責任編輯 / 宣羽)

https://tyenews.com/category/delicacy/肉品加工食安問題如何管理?

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