首屆懷柔鄉村美食大賽落幕

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日前,首屆懷柔鄉村美食大賽頒獎典禮在北京市懷柔區雁棲湖生態示范區旅遊服務中心舉行。大賽歷時三個月,吸引瞭懷柔區11個鎮鄉的選手圍繞“懷天下 柔百味”主題進行傳統菜和創新菜的比拼,並最終評出一二三等獎,頒發一萬至三萬元不等的獎金。
據介紹,這次美食大賽緣起於2018年7月份懷柔區委區政府正式推出的《懷柔區促進鄉村旅遊提質升級獎勵辦法(試行)》。這個獎勵辦法涉及瞭民宿、精品酒店、餐飲服務、旅遊產品研創開發等多個方面的內容。從被褥寢具、餐廚衛生到環境裝修、禮品研創,凡是和旅遊相關的內容都包含在提質升級范疇之內,而懷柔首屆鄉村美食大賽則是懷柔區旅遊提質升級的開篇力作。據悉,2018——2019年度,懷柔區委區政府計劃累積投入6000萬用於懷柔區旅遊的提質升級。作為大北京的“國際會都”,近年來懷柔依托區位和山水自然優勢大力發展鄉村旅遊,截至目前全區發展鄉村旅遊村54個,鄉村旅遊接待戶2937戶,其中,星級村46個,星級戶1412戶,評定鄉村酒店、養生山吧、休閑農莊等鄉村旅遊新業態89傢,懷柔始終位於全市鄉村旅遊發展前列。根據北京市各區區域定位和發展規劃,未來懷柔將啟動三輪驅動,大力推進科技研發、影視文化、休閑會展三大板塊,打造生態宜居新典范。所以懷柔的鄉村旅遊提質升級,是“鄉村振興”戰略的落地實施,是落實“兩山理論”重要抓手,也是進一步轉變鄉村經濟發展方式的創新實踐。高規格、嚴賽制、出精品的首屆鄉村美食大賽,是站在“會都”的大格局層面上來落地實施的。要有心懷天下的格局,才能做出走心的美味佳肴。去年9月北京市委書記蔡奇到懷柔區調研時特別強調,要堅持以習近平生態文明思想為指導,全面落實市委關於對生態涵養區工作的部署要求,堅決守護好綠水青山,捧住生態“金飯碗”,堅定不移走綠色創新發展之路。蔡奇同志還專門表揚瞭懷柔區的四項工作亮點,其中之一就是“制定促進鄉村旅遊提質升級獎勵辦法。”旅遊與鄉村振興有天然的契合點。鄉村振興是十九大與旅遊的第一關聯戰略。辭舊迎新之際,懷柔首屆鄉村美食節,讓生態金飯碗熠熠生輝、陣陣飄香。頒獎典禮上,五道極具特色的美食組成瞭一桌鄉村盛宴:見證懷柔鄉村旅遊發展歷程的“十全十美”火鍋;心懷鄉村振興夢、以白菜栗子為原料的“柔”;滿口都是香的滿族二八席迷你八大碗;來自於懷柔區6個對口援建地區的特產拼盤;象征聯結世界的“中國結”饅頭;炫目、撩舌又走心。鄉村振興,美麗先行;鄉村旅遊,美食先行。每一道菜品,是味道也是懷念;是傳承也是創新;更是鄉村振興的原動力。本次美食大賽,就是以美食為切入點和突破口,挖掘美食背後的歷史底蘊,展示美食背後的人文情懷,鏈接美食之中的親情鄉情,通過菜品全面提升懷柔鄉村旅遊的品味與質感,帶動鄉村遊的發展。

source:http://www.ctnews.com.cn/art/2019/1/16/art_116_33076.html