月子里喝什麼粥好

文章導讀

月子里的女性適合吃一些容易消化而且營養價值高的食物,粥比較適合產婦們在早上食用,月子里喝什麼粥好呢?鵪鶉粥和桂圓紅棗粥是非常不錯的選擇,鵪鶉粥能夠幫助產婦下奶,桂圓紅棗粥能夠幫助產婦補充氣血,讓產婦身體更快的恢復。一起來了解下這兩種粥的做法吧。

一、產後產婦喝什麼粥好

(一)鵪鶉粥

材料:鵪鶉1隻,粳米100克。

做法

1、鵪鶉殺死,去毛及內臟,洗凈切成小塊入鍋。

2、加水適量煮至肉熟,再加入洗凈的粳米,用大火燒開后改用小火,煮至肉熟粥成。

功效鵪鶉肉中富含蛋白質,含量高達22.2%,另外還含有多種維生素和礦物質,以及卵磷脂、激素和多種人體所必需的氨基酸。此粥適宜於營養不良、體虛乏力、貧血頭暈的產婦。

(二)桂圓紅棗糯米粥

材料:糯米,紅棗,桂圓肉,紅糖,姜。

做法

1、先將糯米用清水浸泡一個小時;紅棗、桂圓肉洗凈;姜切片。

2、鍋內添水燒開,倒入糯米、薑片。

3、煲制一個半小時,待糯米熟后,放入紅棗、桂圓肉。

4、再一同煲制30分鐘左右,加入適量紅糖,攪勻即可盛碗。

功效對產後體虛及下血、失血過多所致頭昏失眠、心悸有較好效果。

二、產後出血是什麼

產婦在分娩之後,會進入到坐月子階段。坐月子階段會出現產後出血的癥狀。一般說來,這是屬於正常現象,只要出血量不大都屬於正常現象。什麼是產後出血?到底哪種情況屬於產後出血需要及時搶救治療?

在醫學的定義上,產後出血是非常嚴重的產後併發症,一般情況多發於產後一至两天左右。如不及時搶救治療的話,很有可能導致死亡,目前,產後出血也成為了產婦死亡的四大原因之一。在界定是否為產後出血的癥狀是根據出血量而定的。在分娩24小時之後出血量達到了500ml即可認定為產後出血。百分之八十以上的產婦都是在分娩兩小時內出現產後出血癥狀。這也是為什麼在產後兩小時左右還需要在產房待觀察的原因,一旦出現癥狀即可及時搶救治療。

這就是產後出血的定義。各位準媽媽不用擔心自己是否會出現產後出血的問題。在每一次的產檢是,醫生都會根據體質情況進行預估判斷,同時提醒准媽媽們需要注意的細節,只要配合醫生並多加註意,產後出血屬於嚴重但是並不常見的併發症,所以無須擔心太多。

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月子里能吃藕嗎

文章導讀

蓮藕是常見的一種蔬菜,營養價值是很高的,食用之後對身體的好處也是很多的,但是產婦是比較特殊的人群,在飲食上是有很多的禁忌的,有很多的食物是不能食用的,如果食用不僅會影響身體的恢復,而且還有可能會造成回奶的現象,產婦在坐月子的時候不知道可不可以吃藕呢?

月子里能吃藕嗎?

產婦能吃藕,但由於藕性偏涼,故產婦不宜過早食用,一般產後1-2周后再吃藕可以逐淤。另外脾胃消化功能低下、大便溏泄的產婦不宜生吃。

生食藕能涼血散淤,熟食能補心益腎,具有滋陰養血的功效,可以補五臟之虛,強壯筋骨,補血養血。藕的含鐵量較高,含糖量不高,又含有大量的維生素C和食物纖維。產婦食用不僅能補充身體所需的營養素還能增強免疫力。

婦女產後忌食生冷,惟獨不忌藕,就是因為藕有很好的消瘀作用。藕具有消瘀清熱,除煩解渴,止血(鼻血、尿血、便血、子宮出血等)、化痰,治肺炎、肺結核、腸炎、脾虛下瀉、婦女血崩等諸症。蓮藕經過煮熟以後,性由涼變溫,失去了消瘀清熱的性能,而變為對脾胃有益,有養胃滋陰、益血、止瀉的功效。這對於生產完的產婦是很有益的。

另外,蓮藕中含有大量的澱粉、維生索和礦物質,營養豐富,清淡爽口。產婦多吃蓮藕,能及早清除腹內積存的瘀血,增進食慾,幫助消化,促使乳汁分泌,有助於對新生兒的餵養。

產婦吃藕的做法

脆藕炒雞米的做法

用料:雞腿1隻,藕小半節,黑木耳2朵,胡蘿蔔1/4個,黃瓜半條,色拉油半大匙,食鹽1/8小匙,姜1片,生抽2小匙,白砂糖半小匙,玉米澱粉2小匙。

做法:

1、將雞腿去骨,切成1.5cm的小塊,將腌雞的調料(鹽1/8小匙、生抽2小匙、砂糖1/2小匙、玉米澱粉2小匙、沙拉油1/2大匙)、薑蓉、雞肉放入碗內抓勻,腌制30分鐘。

2、將蓮藕、胡蘿蔔、黃瓜、木耳切成小塊。

3、炒鍋燒熱,放入沙拉油轉小火,放入雞肉慢慢煎香,剛開始不要翻動,等雞肉有些回縮時,再由底部鏟起,直至煎的有些微黃盛出,鍋中留油。

4、鍋內剩下的雞油,先放入蓮藕丁翻炒約2分鐘,再依次加入胡蘿蔔丁、黃瓜丁、木耳、少許鹽翻炒均勻。最後加入炒好的雞米,大火翻炒幾下即可出鍋。

小貼士:

1、蓮藕是產婦的滋補佳珍,但由於屬性偏涼,故不宜過早食用,最好產後兩周再吃。

2、生食藕能涼血散淤,熟食能補心益腎,具有滋陰養血的功效,可以補五臟之虛,強壯筋骨,補血養血。

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新爸也產後抑鬱?

  如何預防男性產後抑鬱症

  !男性產後抑鬱跟女性產後體內激素重新調整引起的情緒變化不同,男性的這種反應更多是由於生活方式的改變以及心理準備的不足引起的。

  1、主動與新媽咪溝通。

  當媽媽有了小寶寶之後,注意力肯定更多都是花在孩子身上的。這個時候,新爸爸就要主動與新媽咪溝通,坦誠自己心中的想法,比如哪些地方是需要新媽咪的協助和鼓勵的。畢竟,有爸爸的強力後盾,才有可能給寶寶一個溫馨舒適的家哦!

  2、學會與寶寶獨處。

  照顧一個小寶寶,新媽咪明顯熟練過新爸爸,所以如果在新媽咪面前,新爸爸往往會更加笨手笨手笨腳。所以,新爸爸應該多學習育兒經驗,當新媽咪去午休或者沖涼走開的時候,新爸爸可以抱着寶寶走動一下,適當的肌膚接觸有利於親子情感的培養。新媽咪也要給爸爸足夠的信任,讓爸爸與寶寶一同成長。

  3、用健康的方式排解壓力。

  當新爸爸感覺有壓力在增加的時候,可以尋求過來人的經驗支持,減輕自己因無知而產生的挫折。同時,選擇唱歌、戶外運動等方式來排解心中的壓力,要知道,只有积極健康的情緒排解方式,才能讓你從抑鬱中走出來,走向更加成熟。

  4、尋求幫助

  如果新爸爸在採取種種自我調節方式后仍難以排解,就要找心理諮詢師求助。在可能的情況下,妻子產前,新爸爸就應和妻子一起接受婦產科醫生和心理醫生的諮詢。妻子懷孕、分娩后,最好請長輩照應,或請保姆在家裡服侍產婦,不要讓新爸爸為工作和家庭分身無術、疲於奔命。

  當然,此時新爸爸也要暫時降低對工作、對自己的期望值。

  這是人生的特殊時期,別讓自己有太多的壓力,此時不宜為了自己的前途或金錢過分拼搏,而要心境平和,知足常樂。另外,新爸爸這時也應和妻子溝通,協調好夫妻性生活。和諧的夫妻性生活,無論在什麼時候都是大大緩解各自心理壓力的有效路徑。



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香水時尚源於外觀獨特

 香水時尚源於外觀獨特

 

  在人們買香水的時候的話,一般情況都是會看到這些個香水的包裝上面都是比較大氣的那種,而且呢,就是可以看到那些香水的瓶子都是比較獨特的。那麼在這種情況之下的話,那基本上就是感覺到這些東西都是比較不錯的,也就是感覺到就像這樣的一個品牌才是真正比較時尚的。因為對於女人來說的話呢,她們也就是相當於能夠真正買到這些時尚的東西之後,他都會感覺到比較舒服的那種,也就是可以考慮到這些需求了。只要能夠去懂得了這些東西之後,或者說變得更加容易,能夠確定這些選擇了之後的話,也會變得更加喜歡了之後就行。

 

  事實上也就是說明了這些事情的好處,就在這裏或者說能夠真正看的出來,這些選擇了之後的話也會變得更加容易,能夠確定這些追求的時候也就是可以考慮一下的。不管怎麼樣的追求在現在都是可以實現的,也就是應該去認真面對這些問題了之後的話,都會變得更加容易能夠去接受。畢竟每一個人會正在接受的東西,或者說能夠去真正堅持下去了之後的話,所有的事情都是可以變得更加自在,一起來的時候的話就好了。按照這些風景上面能夠選擇的接受的東西,或者說能夠去真正了解到了這些需求了之後的話,也會變得更加容易能夠去實現。

 

  基本上就是說明了這件事情的好處,就在這裏或者說能夠去真正感受到這些選擇的時候的話,也會變得更加容易,能夠去接受的時候的話就可以了。那麼對於香水本身就是一個時尚品牌,也就是可以考慮到現在這些人們會喜歡的時候的話,就是從這些時尚品牌當中能夠取得到了之後的話,也會變得更加的自在的時候的話,也就是在其中能夠去看的出來這些個不同之處。多數情況喜歡這些東西的時候的話,就是因為思想上比較前衛一點,而且呢,對於這些相對來說的話呢,是用了之後的話,自然就感覺比較輕鬆一點。

 

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手工花生醬的做法是什麼

文章導讀

在日常飲食上花生醬是我們比較常見的一種食物,主要材料是用花生所製作而成,不僅口感非常好,而且其中的營養價值豐富,經常食用可以補充身體所需要的蛋白質以及多種營養物質,同時也可以補充身體所需要的微量元素等,而手工花生醬的做法也很簡單,自己在家也可以製作。

手工花生醬

手工花生醬是一種食品,主要食材是花生仁,調料有蜂蜜、食鹽等,製作方法是把花生放入烤箱烤熟,然後把花生打碎,再倒入少量煉乳,用勺子朝一個方向不停攪拌,再加入適量的蜂蜜和食鹽等即可。

原料

花生仁200克、煉乳1/2罐、蜂蜜、食鹽少許。

做法

1、花生放入烤箱,150°烤制大約10-15分鐘;

2、烤熟的花生仁剝去紅衣備用;

3、把花生仁放入料理機中;

4、打製成非常細膩的小顆粒狀即可;

5、把打成顆粒末的花生放入一隻碗中;

6、逐步少量的倒入煉乳;

7、用勺子朝一個方向不停攪拌;

8、再加入適量的蜂蜜和食鹽;

9、攪拌至你喜歡的稀稠程度就可以食用了。

注意事項

1、喜歡原味的花生醬,可把煉乳和蜂蜜換成熬熟的花生油,比例大約為2:1。

2、喜歡鹹味或者麻辣口味的花生醬,可選擇使用市售的鹹味或麻辣口味的花生仁放入料理機來製作,把煉乳和蜂蜜換成熬熟的花生油就可以了,比例也是2:1。

3、沒有料理機的話,用擀麵杖把熟花生仁細細碾成碎末,其餘步驟相同。

4、記得在攪拌花生醬時要稍稍放少許的食鹽,食鹽可以使花生醬的口感甜而不膩,別具風味。

5、做好的花生醬要裝進消毒過的玻璃瓶中密封,儲藏在冰箱的冷藏室內,盡量在一周內食用。

【原味花生醬】

原料:花生仁500g、糖14g、鹽4g、玉米油(最好是花生油)65g;

製作方法:

1、花生仁放烤箱170度15分鐘烤熟,放涼後去紅衣;炒鍋里放油燒熱,用手感覺到熱后以後即可關火,放涼備用;

2、花生仁去掉紅衣了,如果不介意紅衣的口感也是可以不用去的,畢竟花生仁的紅衣也是很有營養價值的;

3、取約150g花生仁加鹽加糖放料理機研磨杯,加兩勺油(小勺,主要起潤滑作用,量隨意,自己掌握),通電,研磨功能開始;我這個料理機是買了很多年的小型料理機,功能很簡單,現在已經有很多款高大上的破壁料理機了,如果用破壁料理機來製作會更省力的。

4、剛開始打不會特別細膩,會有花生顆粒,不過也很香,如果喜歡吃顆粒的這樣也不錯,如果喜歡吃細膩的就再多磨一會兒;

5、因為這種料理機小,功率也不夠大,所以需要一點一點加花生仁,可以杯里留一些粗的花生醬,再加一些沒打的花生仁,分批分次的研磨,雖然麻煩點,但最後的成品會細膩很多;

不過還是有細小的顆粒狀的,但口感上很不錯。

玻璃瓶開水消毒晾涼后把花生醬裝進去,蓋蓋密封,冷藏保存即可,隨時可以食用,配吐司麵包片特別棒。

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蕃薯乾的做法

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番薯干想要製作起來也並不是那麼困難,只是在做之前先要將自己購買的新鮮番薯切成條狀以後曬制一段時間,這樣才可以讓其中的水分完全暴晒干,否則就會讓製作的時候味道不是很好,等到晒乾以後就可以進行下一步工序,就是需要使用到一些調味料,這一點也是非常關鍵的步驟。

製作番薯干,不能買太大條的番薯,而且剛買的番薯也不能馬上就進行加工,而是要將其置於陰涼處保存一段時間,等番薯裏面的澱粉轉化成更多的糖分,這樣做出來的番薯幹才能更甜,也更有嚼頭。

色澤一般金黃,味甜,有韌性,嚼起來勁道。

是少年兒童喜愛的零食之一。

紅薯條的製作方法:

把個小的紅薯削成條狀,晾乾,再洗凈,蒸熟,晴朗的天氣,就放到外面晒乾,沒有太陽,就得浪費幾個煤球烘乾。曬(烘)紅薯條也得把握尺度,曬得太過了,則堅硬如鐵,牙齒不好者,半天嚼不完一塊;曬得時間不夠,則水分太多,容易發霉,不利收藏。

番薯干在閩西各縣都有,但連城番薯干卻以它獨特的原料與製作方法出名。它是用隔田、隔川、揭樂、大坪、李屋、洪山等地培植的紅心番薯製作而成,所以又舟紅心番薯干。這些鄉村土質鬆軟,酸鹼適中,氣候適宜,很適合這種紅心番薯生長。

這種番薯干保留着自然的色澤和品質,顏色黃中透紅,民間傳統製作有的為黑色。味道清香甜美,質地鬆軟耐嚼,而且還有很高的葡萄糖和維生素A、B含量。 保留了天然色澤和品質,顏色黃中透紅,味道清香甜美,質地鬆軟耐嚼,具有豐富的葡萄糖和維生素A、B、C、D以及微量元素銅、磷、鐵。

番薯又叫紅薯,地瓜,甘薯,萌番薯[1],含有豐富的糖、纖維素和多種維生素,其中b-胡蘿蔔素、維生素e和維生素c尤多,特別是番薯含有豐富的賴氨酸,而大米、麵粉恰恰缺乏賴氨酸,並且含有的賴氨酸比大米白面要高得多。

含有豐富的胡蘿蔔素可促使上皮細胞正常成熟,抑制皮細胞異常分化,消除有致癌作用的氧自由基,阻止致癌物與細胞核中的蛋白質結合,促進人體免疫力的增強。另外番薯不僅能防止早衰老,預防動脈硬化,還能有效地預防腫瘤等。

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排骨蒸米飯

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排骨上的肉不肥不膩,吃起來十分過癮,所以排骨不管是男女老少都非常喜愛吃的一種食物。在吃排骨的過程中,自然也有許多不同的吃法,例如山藥燉排骨,糖醋排骨等。但是使用排骨蒸米飯卻是一種較為少見的做法,而嘗試過這種做法的人都應該難以忘記這種美味味道。今天就一起來學習排骨蒸米飯的製作方法吧。

首先來看下排骨蒸糯米飯的做法:

材料:糯米,排骨,粽恭弘=叶 恭弘,鹽,生抽,老抽,蚝油,料酒,蔥,姜等

步驟:

1.排骨切小塊,糯米用水浸泡一個晚上,排骨用姜蒜末,老抽、生抽、蚝油、料酒、鹽抓勻后腌制半個小時以上

2.粽恭弘=叶 恭弘用淡鹽水浸泡半個小時后洗凈,鋪在蒸籠上

3.將腌制好的排骨放在糯米里忙打個滾,沾滿糯米

4.把糯米排骨放在粽恭弘=叶 恭弘上面

5.將粽恭弘=叶 恭弘包裹起來

6.將蒸籠放在砂鍋上

7.蓋上蓋子,大火燒開後繼續蒸20分鐘

8.出鍋,撒上蔥花即可

以上主要介紹了排骨蒸糯米飯的做法,你了解了嗎?接着一起來了解下關於糯米的相關知識。

吃糯米有什麼好處

幫助消化

糯米可以幫助消化,也有安神的作用,能夠緩解疲勞和頭昏眼花的癥狀,糯米的這些效果在做成醪糟酒釀以後更加突出,而且食用起來也更方便,不太受使用量的限制。

健脾胃

糯米是非常溫和的食補品,它具有補血、補虛及健脾胃等功效。對於時常感到噁心、食慾低靡、腹瀉、氣虛乏力的人來講,可以偶爾食用糯米食物,有很好的緩解作用。

補氣血

因為糯米具有補血和補氣的功效,經常食用還可以調理我們的腸胃功能。很多女性朋友經常會出現氣色不好的癥狀,這是身體氣血兩虛所導致的,我們不妨多吃點糯米煮的粥。

滋補佳品

糯米有補虛、補血、健脾暖胃、止汗等作用。所以一些脾胃氣虛、常常腹瀉的人吃了,能起到很好的治療效果,還能夠緩解氣虛所導致的盜汗、腰腹墜脹、氣短乏力等癥狀。

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產後抑鬱的“來”與“去”

  相信很多孕婦在產後都會有種“如釋重負”的感覺,身體倍感輕鬆,但是隨着孩子的出生,既要照顧好孩子,又要打理好工作,很多產婦都會有點應接不暇, 鬱悶、煩躁等情緒就不自覺的找上門來,干擾着各位新媽媽們。產婦們為什麼為產生抑鬱情緒呢?又有什麼方法可以預防或緩解產後抑鬱呢?

  產後女性的情緒變化會非常大。有些產婦在產後感情變得很脆弱,動輒哭泣、傷心、委屈、發脾氣,還特別容易疲勞、食慾不振、性慾減低、失眠,同時,做事的效率及能力減低,也不能很好地照顧孩子,履行做母親的職責等。

  產婦的種種現象都是心理障礙的體現,醫學上稱之為產後抑鬱,發病率為10—20%左右,常發生在產後數月之內,大部分產後一年可以自愈。產後抑 郁往往會影響家庭的和睦。產婦由於情緒上不穩定,稍不順心就衝著家人(尤其是丈夫)發脾氣,如果家人不理解、不體貼,就會造成家庭成員之間的矛盾,甚至造 成家庭破裂;由於產婦情緒不好,辦事能力下降,不能很好地照顧、哺養小兒,則影響了對小兒的早期教育,造成小兒發育發展落後;產後抑鬱還會影響產婦本人的 身體康復及心理健康,嚴重者甚至有輕生或他殺念頭。

  分娩對於產婦是一種很強的刺激,同時常常伴隨着不安的情緒。分娩以後體內孕激素和雌激素水平的急劇下降,引起人的情緒不穩是造成產後抑鬱的主要 基礎。此外,難產、產褥感染、產後出血過多、分娩時疲勞、照料嬰兒等負擔,加上家務瑣事的不順心,婆媳、夫妻關係不協調等,都與產後抑鬱的發生有關。顯 然,預防產後抑鬱,不只是產婦一個人的問題,而是整個家庭的問題。

  那麼,怎樣預防產後抑鬱的發生呢?

  首先,產婦在懷孕期間應閱讀一些有關孕產婦心理、生理及小兒護理方面的知識,以充實自己,從思想上做好準備,培養和鍛煉自己把握心理平衡的能力;

  第二,醫務人員和家屬要正確認識分娩后產婦心理行為的改變,理解產婦分娩后情緒的改變是由於內分泌的突然改變造成的,因而,家人特別是丈夫要倍加關心、體貼產婦,給予更多的幫助;

  第三,對於有孕產期合併症、併發症者,更應給予幫助,避免產後過度疲勞;

  第四,一旦發現產婦有心理、行為的異常,應儘快找心理醫生治療。



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烤餅乾溫度

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烤餅乾最重要的就是溫度,如果是沒有掌握好烤箱烤餅乾時候的味道就會出現烤糊的情況,這樣就會讓自己做出來的餅乾味道上面不是那麼好吃,會受到非常大的影響,而且盡量還是應該要使用大火烤十分鐘左右,不能夠過長的時間,要將需要放入的調味料一起混合在以後再放入到裏面烤。

自己烤餅乾

1、黃油軟化后,加入糖粉,攪拌均勻即可,不需要打發。

2、加入雞蛋液,攪拌均勻。

3、倒入切好的蔓越莓干。

4、倒入低筋麵粉,攪拌均勻,揉成麵糰。

5、用手把麵糰整形成一個長方體或正方形均可,並放入冰箱冷凍40分鐘。

6、將凍硬的麵糰用刀切成片。

7、切好後放入烤盤,放進預熱好的烤箱,烤至表面微微金黃色即可。

8、蔓越莓干加入Rum泡軟瀝干備用。

9、黃油室溫軟化,加入砂糖打發,分三次加入蛋液打均。

10、加入低粉,奶粉,抓均成團,再加入蔓越莓干抓均。

11、麵糰分成15g的小團,搓圓壓扁排入烤盤。

12、烤箱160度預熱,上層烤22分鐘。

蔓越莓餅乾的做法

1.室溫軟化黃油加糖粉拌勻,小捲毛趕時間直接把速凍拿出來的黃油隔水化了,大家不用學習;

2.依次倒入少許全蛋大概15克,拌勻倒入低精粉 用刮刀拌勻;

3.蔓越莓幹事先用水浸泡10分鐘左右,加入用刮刀攪拌均勻;

4.蓋保鮮膜速凍10分鐘,便於成型;

5.搓圓成型,放速凍半小時至完全硬;

6.放菜板切5毫米薄片;

7.發現一個盤放不下,我揉一團壓扁,印了幾個卡通形狀;

8.烤箱預熱200℃,中層約15—20分鐘,表明焦黃即可,怎麼樣,很有食慾吧。

烹飪技巧

蔓越莓幹事先用水泡軟,否則不容易切片,容易碎,你也趕快試試,好在父親節犒勞下自己和家人。

用料

低筋麵粉115克

蔓越莓干35克

雞蛋15毫升

輔料

黃油75克

細砂糖60克

蔓越莓餅乾的做法

1.準備所有原料,黃油提前切片,室溫中軟化10-20分鐘,不要軟化過度;

2.蔓越莓切碎;

3.黃油搗碎,加入細砂糖和雞蛋液攪拌均勻;

4.倒入麵粉攪拌均勻,倒入蔓越莓攪拌均勻,成為麵糰;

5.把保鮮膜平鋪,麵糰倒上面,掀起保鮮膜兩邊,用手隔着保鮮膜把麵糰整形成寬和高各5厘米的長方體;

6.放冰箱冷凍1小時后取出,揭開保鮮膜,切成約0.7厘米厚的片,同時打開烤箱預熱170度;

7.均勻的擺在鋪了細緻的烤盤內,170度烤20分鐘左右,表面微黃即可,剛出烤箱時餅乾有點軟是正常的,涼一會就脆了。

烹飪技巧

不同型號的烤箱有溫度差,中間可打開看看,調整合適的溫度,建議新手用稍低溫度,多烤一會,高溫糊了的話就無法挽救了。

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鴨腸燙多久

文章導讀

雖然鴨腸是一種非常受人們歡迎的食物,尤其是在吃火鍋麻辣燙的時候,鴨腸是必不可少的角色。但是在吃鴨腸之前一定要將鴨腸仔細清洗,因為鴨腸上所含有的糞便非常多。更重要的是吃鴨腸的過程中,一定要將鴨腸完全煮熟才可以有效消滅真菌。燙鴨腸的時候大概需要燙多久才能夠完全燙熟呢?

普通肉類:牛羊肉片、五花肉、酥肉等。這些都是吃火鍋時常見的肉類,但肉片厚薄程度不同,煮的時間也不同,一般來說,應該煮10—15分鐘左右才能全熟。

魚蝦:鱔魚、泥鰍、蝦等。魚類常年生活在水裡,身上含有很多寄生蟲或微生物。但吃魚蝦講究生鮮,不少食客往往將帶血的泥鰍、鱔魚等直接放進鍋里,此時就更應注意多煮一會,至少15分鐘以上。

內臟:毛肚、鴨腸、黃喉等。很多人喜歡將毛肚、鴨腸等涮一涮就入口,這樣比較酥脆。但內臟都可能含有細菌,建議至少要燙上3—5分鐘,全熟了方可入口。至於腦花、血旺這些,則要煮更久,最好10分鐘以上。

素菜:土豆、綠恭弘=叶 恭弘蔬菜、豆皮等。素菜分為兩種情況,一是綠色蔬菜,如香菜、空心菜、白菜這些常見菜,煮久了的話反而會損害其水溶性維生素,影響營養,一般來說最多煮1分鐘即可。但豆皮、豆乾這些菜富含植物蛋白,容易滋生細菌,至少要燙上兩三分鐘才保險。

鴨腸的營養價值

鴨腸看起來不起眼,但會吃的人總有各種法子將鴨腸做得非常美味。例如爆炒鴨腸、雜菜炒鴨腸等。不過好吃歸好吃,如果是垃圾食品,還不如不吃呢!那麼鴨腸有營養價值嗎?

鴨腸是有營養價值的,它富含蛋白質、維生素A、維生素B族、維生素C以及鈣、鐵等微量元素,這些營養物質是否讓人出乎意料了呢!特別是維生素A和蛋白質含量很豐富哦。

而且,鴨腸可以增強人體的免疫力,是構成白血球和抗體的主要成分,而且多吃鴨腸還能幫助人體促進新陳代謝,對神經、心臟、消化以及眼睛都有較好的保健功效。

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