青椒炒扇貝

文章導讀

青椒炒扇貝是不屬於一種比較罕見的美食,這算是當地比較常見的飲食文化,但一定要注意的就是要先將扇貝完全炒熟以後才可以放入到青椒,這才可以讓入味變得更加的容易,而且經常的吃扇貝對於人們的身體也是相當不錯,可以有增強體質,補充蛋白質和維生素等功效作用,避免人們出現亞健康。

做法一

美食名稱:炒扇貝

所屬菜系:粵菜,廣東菜

菜譜分類:海鮮類

美食原料:

主料:扇貝、春筍、蘆筍

調料:鹽、胡椒粉、酒、生粉、香油、蔥、醬油、李錦記耗油、酒、雞精

美食製作:

1、扇貝先用鹽、胡椒粉、酒、生粉腌置, 鍋內燒熱,放香油,到入蔥絲爆香,再到入腌好的扇貝。

2、扇貝変色后,放入春筍、蘆筍。到入1勺醬油和1勺李錦記耗油、1勺酒、雞精、一點點的水。炒拌均勻。翻炒收汁出鍋

健康提示:

1、扇貝適宜高膽固醇、高血脂體質的人以及患有甲狀腺腫大、支氣管炎、胃病等疾病的人;

2、許多貝類是發物,有宿疾者應慎食;貝類性多寒涼,故脾胃虛寒者不宜多吃。

做法二

原料:

扇貝、馬蘇里拉奶酪碎、檸檬少許、蛋黃沙拉醬少許。

調料:

糖少許、鹽、胡椒粉。

做法:

1、扇貝清洗乾淨,用刀背沿殼小心取出扇肉,放入盤中,調入鹽,少許胡椒粉,擠幾滴檸檬汁一起腌製片刻;將沙拉醬少許放入碗中,擠適量檸檬汁;

2、加適量白糖到沙拉醬中,攪勻(酸甜度根據個人口味調節);將腌好的扇貝肉放回到殼中,均勻的倒入調好的沙拉醬汁,上層鋪滿馬蘇里拉奶酪碎;烤箱預熱180度,上下火,中層,烤5分鐘即可。[1]

原料

活扇貝10隻,蚝油、薑末、鹽、料酒、花生油各適量。

做法

1、將活扇貝泡入清水中,去除泥沙,再洗凈,放入開水鍋中氽熟,撈出去一側蓋殼,肉放殼內,排放盤中。

2、炒鍋注油燒熱,放蚝油、薑末、鹽、料酒及適量清水,燒開后調成蚝油汁,澆在扇貝肉上即成。

特點

肉質鮮嫩,鮮香入味。

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蒙古國舉辦獵鷹節吸引遊客

  為期两天的蒙古國春季獵鷹節3日在首都烏蘭巴托南郊成吉思汗大營旅遊基地開幕。來自西部巴彥烏列蓋省的哈薩克族馴鷹手們為在場觀眾表演了如何與獵鷹協調配合捕捉獵物的絕技。

  78歲的哈薩克族馴鷹人塔畢斯拜克是今年參賽选手中最年長的一位。他告訴新華社記者,他們家族世代馴鷹,目前已經傳承四代人。老人驕傲地表示,自己從18歲開始馴鷹,迄今已有60年的馴鷹經驗。

  女馴鷹人古麗蓋伊姆則是年齡最小的參賽选手,今年只有18歲。“我從16歲開始接觸獵鷹並學習馴鷹,”她說,“與我同齡的馴鷹手艾肖勒潘已獲得很多獎項。她是我學習的榜樣。”據了解,蒙古國著名女馴鷹手艾肖勒潘目前正在國外留學,未參加此次獵鷹節。

  當天有20名不同年齡的男女馴鷹手參加比賽。蒙古國自然環境和旅遊部國務秘書青格勒表示,獵鷹節已成為蒙古國吸引遊客的一項民族傳統活動,到蒙古國領略這一獨特文化的外國遊客一年比一年多。

  據了解,目前蒙古國有近500名哈薩克族馴鷹手。來自十多個國家和地區的遊客來到烏蘭巴托觀看此次獵鷹節。

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叉燒醬可以做什麼菜

文章導讀

一般來說,叉燒醬的使用方式是搭配叉燒肉的,因為叉燒醬可以增加叉燒的味道。那麼,叉燒醬可以做什麼菜呢?其實我們很少使用醬料進行烹飪。但是如果大家喜歡的話,可以在炒菜的時候,適量的添加一些叉燒醬。尤其是大家想要讓菜肴更加鮮美的時候,都可以使用一些。

冬菇蒸雞

首先準備冬菇滑雞(冬菇蒸雞)配料:冬菇(野生菇)10克、土雞200克、紅椒1隻、姜、蔥各10克。花生油30克、鹽10克、味精8克、白糖3克、蚝油10克、生粉10克、麻油5克。

1.冬菇、紅椒、姜都切片、土雞切塊、蔥切段。

2.雞塊、冬菇、薑片、紅椒、蔥段加入鹽、味精、白糖、蚝油、生粉、麻油拌勻待用。

3.蒸鍋燒開水,放入原料,用旺火蒸10分鐘拿出,油燒開淋入雞上即成。

叉燒醬豆腐角

【材料】

主料:老豆腐1塊

配料:白芝麻適量、香蔥1根

調料:叉燒醬1湯匙、生抽1茶匙、蜂蜜1茶匙、鹽少許、雞精少許

【做法】準備好材料:老豆腐,控干水分,切成三角塊;

2.起鍋倒入足量油,燒熱後放入豆腐角;中火炸豆腐塊直至兩面金黃,有一層硬殼出現;撈出炸好的豆腐角,放在廚房紙上吸油;

3.小碗里先放入叉燒醬;再倒入一茶匙生抽;根據個人口味加入少許蜂蜜;放入鹽和雞精,及半碗礦泉水;用勺子充分攪拌均勻,作為料汁待用;

4.另起鍋,將料汁倒入鍋中,倒入豆腐角;快速翻炒收汁,使每一塊豆腐角都均勻的裹上料汁;撒入適量白芝麻;最後撒上蔥花即可。

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菜加餅的做法大全有哪些?

文章導讀

平時可以吃到很多種類的餅,這其中就包括蔬菜餅,蔬菜餅不僅種類繁多,口味也非常豐富,絕大部分的蔬菜都可以做成蔬菜餅來吃,這種餅吃起來比較清淡爽口,而且具有調脾開胃的作用,那些脾胃不好的人,可以適當吃一些蔬菜餅,有利於腸胃健康,下面是蔬菜餅的製作方法。

菜加餅的做法大全:

做法

調麵糊的技巧很重要,也需要多練習,但蔬菜餅做法簡單又健康,當成宵夜點心都很合適。

材料:油3大匙、高筋麵粉20大匙、雞蛋1個、冷開水150cc、韭菜、蔥(切小段)、紅蘿蔔切絲(任何蔬菜均可以放入,份量可依個人喜好增多減少)、鹽少許。

做法:

1.麵粉加開水、蛋,用打蛋器慢慢調成麵糊。麵糊稠度以打蛋器可以拉起,慢慢滴下最佳。

2.將麵糊放入蔬菜、鹽攪拌均勻。

3.放油熱鍋,用湯杓將麵糊舀出煎餅,中火將餅煎至兩面呈金黃色即可。

營養分析:

熱量249.9卡、蛋白質6.6克、脂肪13.0克、醣類26.0克、纖維1.0克、膽固醇54.1毫克、維生素C3.9毫克、鈣30.4毫克、鐵1.0毫克。

白菜燴餅:

1.買回來的餅絲,準備好

step22.大白菜切好了備用

step33.鍋里熱油,把大白菜放進去翻炒,放入醬油

step44.炒一下白菜就可以加入適量的水

step55.水燒開了,把餅絲放進去,煮一下就可以啦

step66.一碗熱騰騰的白菜燴餅就這樣完成了,可以吃啦

韭菜煎餅盒子

1.雞蛋打散入鍋中炒散。

step22.蝦皮略炒一下。

step33.將蝦皮雞蛋放入切好的韭菜里,加入適量鹽調勻。

step44.取兩張煎餅放在一起,中間加入適量的餡。

step55.如圖捲起三邊。

step66.包好即可。

step77.依次包好其餘的。

step88.電餅鐺燒熱放少許油後放入煎餅。

step99.小火煎至兩面金黃即可。

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德國旅遊專家提醒:中國遊客行為模式有變

  據歐洲時報德國版微信公眾號“道德經”編譯報道,德國柏林ITB國際旅遊交易會掀起了一股“淘金熱”:旅游業的增長數據令其他經濟領域羡慕不已。而旅游業持續走高的一個原因是:中國。

  德國《世界報》為此撰文分析中國遊客當下的行為模式,現全文編譯如下:

  在短短几年內,中國已成為世界上最重要的旅遊資源。僅去年一年,中國出境遊客數量就增加了13.5%,達到1.62億。

  他們的消費也很高。根據世界旅遊組織(UNWTO)最近的一項分析,來自中國出境遊客的消費額同比增長了5%,達到2680億美元。這比美國出境遊客的花費高出了一倍。

  在歐洲這片全世界最受歡迎的旅遊目的地上,到目前為止,只有少數旅遊經理將中國遊客視作重點客戶。根據通常的看法,中國人只對去大城市購物感興趣。他們成團旅行,停留時間永遠很短。語言障礙也使得許多餐廳老闆和活動組織者不願費力滿足遠東客人的需求。

  這是過去的印象了。中國人的旅遊行為正在迅速變化。過去,中國人幾乎只能在新年或是10月“黃金周”出行,而現在,越來越多人的出行時段更加隨意。44.2%的受訪中國遊客表示,他們每年會出國多次。而就出行動機而言,“購物連前10都排不上。”現在,更多人喜歡的是文化之旅和冒險之旅。

  從前,只有上了年紀的中國人才會出國旅行,現在的出境遊客中,年輕人則越來越多。有57%的中國遊客不到40歲,23%在20至30歲之間。但他們更喜歡個性化、自行組織的遊樂之旅,而非有組織的團體旅行。

  長途旅行的數量也在迅速增加。位於漢堡的中國出境旅遊研究所(Cotri)估計,5年內,中國出境遊客數量會達到2.5億。

  基於如此大的流量規模,雖然歐洲和德國在其中的佔比相對較小,但也頗具經濟意義。根據中國出境旅遊研究所的數據,目前約有8%至9%的中國出境遊客選擇前往歐洲。到目前為止,大概有10%的中國人持有護照。儘管如此,該研究所的負責人Wolfgang GeorgArlt表示,中國也已經是“歐洲最重要的洲際客源市場”。

  目前為止,德國從中國旅游業的發展之中獲得的利益還低得不成比例。Arlt對《世界報》表示:“我們失去了市場份額。”只有1%的中國出境遊客來到了德國,約為150萬人。這使得德國排在法國和意大利之後,成為“最受中國遊客歡迎的歐洲旅遊地”第3名。

  對於那些希望從中國遊客處獲益更多的旅遊國家,Arlt建議了一些可採取的措施,其中最重要的一點是:放寬簽證要求。在歐洲,至今只有塞爾維亞、阿爾巴尼亞和波黑對中國免簽。在塞爾維亞取消簽證要求后,入境的中國人數增加了300%。摩洛哥對中國免簽之後一年,這個北非國家迎來的中國遊客數量就從1.5萬人漲到了10萬。

  此外旅遊經理們也該注意到,智能手機,尤其是移動支付系統在中國具有更高的優先級。“當今,微信、支付寶等應用程序已經把中國改造成了一個無現金社會。”Arlt指出,能夠率先引進移動支付的餐廳,一定能迅速享受到紅利。

  這些便利服務能夠在中國旅遊界迅速傳播,也與数字平台的重要性有關。在中國,互聯網、應用程序和博客是首選的信息來源,在社交媒體上分享經驗是一次旅行不可或缺的組成部分。90%以上的中國人使用微信、微博和QQ空間等平台發布旅行體驗。

  然而,中國遊客之間這種高度数字化連接也存在危險:傳播积極評價能有多快,毀掉一個旅行目的地的聲譽就也能有多快。瑞典正在經歷這樣的事情。去年第四季度,中國遊客數量下降了6%以上,上推一年,這一数字同比增長了13%。(關夢覺)

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火龍果和柿子

文章導讀

經常會聽人說柿子吃了不好,容易得膽結石,其實柿子中的營養價值很高,如果適當的用正確方法食用是不會得膽結石的,火龍果分為兩個品種,不管是白心火龍果還是紅心火龍果,營養價值都差不多,而且口感上也是有點類似的,沒有什麼太大的區別,火龍果和柿子可以在一起吃嗎?

 

柿子和火龍果不適合一起食用

從食物的成分上來看,柿子與火龍果的成分在一起不會產生不良反應,但是從食物的性味來看,這兩種水果都屬於涼性水果,不適合在一起食用,不過少量的嘗一嘗味道是可以的。

柿子和火龍果同時食用之後,可以先適當的喝點熱水,來暖暖腸胃,加快柿子和火龍果在體內的吸收,然後可以好好的休息一下,看身體情況是否有所好轉,若是出現了胃疼、腹痛、腹瀉、噁心等身體不適的癥狀,並且沒有好轉的跡象時,建議去醫院檢查一下,以免刺激了腸胃,引起其他的腸胃疾病。

柿子屬於寒性水果,一般水果類的食物在體內的消化時間為半小時到1小時,但是柿子中含有豐富的鞣酸,在體內的消化時間會偏長一點,所以,吃完柿子1小時后再吃火龍果比較好。

小貼士:

雖然新鮮的柿子和火龍果在一起不適合同時食用,但是柿餅、火龍果乾這些加工后的食品,一起食用是沒什麼關係的。

柿子和火龍果一起吃的後果

沒什麼事

對於身體素質比較好的人群來說,同時食用少量的柿子和火龍果,可能問題不大,也不會出現身體不適的感覺。

脾胃虛寒

柿子和火龍果都屬於寒性水果,食用之後容易造成刺激腸胃,造成脾胃虛寒、體內寒氣加重的情況。

腹痛腹瀉

柿子和火龍果不僅性質偏寒,而且這兩種水果中含有豐富的膳食纖維,若是同時食用火龍果和柿子,很容易就會出現腹痛、腹瀉的情況,特別是對於腸胃不好的人群,更是會加重腸胃不適的癥狀。

柿子的忌食人群

慢性胃炎、消化不良等胃功能低下者以及外感風寒咳嗽者不宜食柿子;體弱多病者、產婦、月經期間女性,均忌食柿子;熟柿子含較多糖類,包括蔗糖、葡萄糖、果糖等。糖尿病患者忌食。此外,不宜空腹多食柿子,不宜吃生柿子,吃柿子時要去皮,吃完柿子后不宜再吃酸性食物。膽結石患者忌食或少食。在食物相剋方面柿子忌與螃蟹、獺肉一同食用。

火龍果的食用禁忌

火龍果不宜於牛奶同食。糖尿病人、女性體質虛冷者、臉色蒼白、四肢乏力、經常腹瀉等癥狀的寒性體質者不宜多食;而女性在月經期間也不宜食用火龍果。

選購禁忌:表面紅色的地方越紅越好,綠色的部分也要越綠的越新鮮,若是綠色部分變得枯黃,就表示已經不新鮮了。

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大花蟹的做法大全家常

文章導讀

花蟹是很常見的一種海鮮產品,營養價值是很高的,尤其是蛋白質以及各種微量元素的含量都是非常高的,食用之後對身體是非常滋補的,經常食用花蟹還具有抗結核的功效,花蟹雖然營養物質豐富,不過花蟹在平時的做法也是很多的,像比較常見的吃法清蒸花蟹,爆炒花蟹等,味道都是不錯的。

大花蟹的做法大全家常

炒花蟹的做法

首先是準備好花蟹若干只,然後再備好蔥姜蒜、辣椒、菜籽油、生抽、鹽、料酒、雞精。

做法:1、用酒將花蟹醉暈,然後用牙刷死命的刷洗蟹鉗、蟹身和蟹腳。

2、然後將蟹殼掰開,去除蟹的內臟,用剪刀將它對半剪開,一分為四。

3、鍋燒熱,倒入適量的菜籽油,燒至7成熱,放入薑片炒香。

4、接着放入蟹塊,翻炒片刻;依次加入料酒,鹽,生抽,蔥,姜,蒜,辣椒雞精炒至入味即可。

香辣炒蟹的做法:

1.先把螃蟹不能吃的四個部分去掉,再刷洗乾淨,之後用刀切成8塊,放入鹽,倒入料酒拌勻后腌制入味

2.之後把鍋置入火中,倒入油,燒熱后把螃蟹切口處沾一些澱粉,再放入油鍋裏面炸熟

3.再倒入適量油,燒至溫熱,放入干辣椒和花椒,翻炒出香味后倒入湯汁,燒一會後放入蔥姜蒜

4.再放入海蟹,放入味精,倒入料酒,放入海鮮醬,燒兩分鐘后倒入水澱粉勾芡,滴幾滴香油

5.倒入花椒油和辣椒油,最後撒些胡椒粉,翻炒均勻即可盛出。

雖說清蒸螃蟹的做法簡單,而且也最常見,不過並非所有人都喜歡,比如有些人就認為清蒸螃蟹有一股螃蟹腥,因此放入一些辣椒,或者辣椒醬,用大火爆炒,不僅無腥味,而且香辣濃郁,讓人光看就十分有食慾。

醉蟹的做法:

1.先把螃蟹用線綁好,再用刷子刷洗乾淨,生薑洗乾淨后切成片,均勻的放在螃蟹身上

2.倒入少許料酒,再放入蒸籠裏面,注意要螃蟹肚朝上,這樣蟹黃不容易流失,再大火蒸一刻鐘,熄火后燜60秒

3.再把生抽倒入鍋里,倒入醬油和花雕酒,放入白糖,小火慢慢熬,熬的時候不僅要注意火候,而且要不停攪拌,這樣才不容易粘鍋

4.攪拌至白糖全部融化,而且湯汁微開就可以熄火了,再倒入蜂蜜攪拌均勻后倒入容器裏面

5.再剪開螃蟹繩,去掉生薑,把螃蟹放入剛才調好的醉鹵裏面,放入花椒

,蔥姜一塊浸泡即可。

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墨西哥人的幸福觀

  3月的墨西哥城,大街小巷的藍花楹如同一團團紫藍色的焰火綻放。改革大道兩邊的長椅上,人們悠然自得地沐浴着春光,幸福的笑臉在陽光下閃耀着。

  幸福是人類共同的追求,每年的3月20日是聯合國大會確立的國際幸福日。據聯合國《2019年全球幸福報告》显示,墨西哥排在哥斯達黎加之後,是拉丁美洲第二幸福的國家;在156個國家和地區中,墨西哥的幸福指數排名第二十三位。墨西哥國立自治大學的一份調查显示,每10個墨西哥人中就有8個人覺得自己生活幸福。拉美人類發展協會顧問霍納塔·巴里奧斯說:“這實際上反映了墨西哥人對困難的適應力。他們不僅能從容面對逆境,還能讓自己變得更加強大。”

  對於幸福的本源,美國《紐約時報》暢銷書作家、記者丹·巴特納花了15年時間進行調研,他認為幸福包括4個要素——擁有與當地主流社會相匹配的價值觀、國家對每個人都有基本保障、人與人能相互信任以及豐富的社會關係。這與拉丁美洲积極心理學協會創始人愛德華多·馬塞的觀點基本一致。在馬塞看來,社交能力、信仰、家庭觀念、國家自豪感、歸屬感和文化傳統等各個方面,都使墨西哥人對未來充滿希望並倍感幸福。

  墨西哥璀璨的文化傳統讓墨西哥人有很強的自豪感。墨西哥擁有31項世界文化遺產和7項世界非物質文化遺產,數量位居拉丁美洲首位。代表瑪雅文明和阿茲特克文明的金字塔群、聞名遐邇的壁畫之都、舉世聞名的亡靈節、數不勝數的博物館以及美味可口的玉米面卷餅無不讓全世界遊客流連忘返。有學者分析說,墨西哥人有強烈的自我意識,併為其獨特的文化感到自豪,他們將不同文化元素相對和諧地熔於一爐,塑造了這個國家的獨特性和民族主義情懷。

  和諧美滿的家庭也是墨西哥人幸福感的重要來源。當了22年園丁的孔拉多告訴記者,他感到很幸福。孔拉多今年50歲,20歲時就有了第一個孩子,現在育有3個子女,妻子經營着一家店鋪,一家人過着和諧美好的生活。他說,墨西哥人有很強的家庭觀,年輕人結婚也早,有的18到20歲就結婚了。孔拉多一家人的生活是墨西哥普通勞動者的縮影。

  墨西哥綜合福利研究所的心理學家阿倫·索洛金說,墨西哥人幸福的真諦,其實不在於物質多少、聲望高低、成就大小——這一切轉瞬即逝,幸福的感覺在於享受每一個過程,在於前進每一小步和獲得每一個小成就所得到的滿足。甚至面臨失敗和逆境時,用更加建設性的方式來理解和詮釋幸福。這些精神都流淌在墨西哥人的血液中,讓他們感到身邊的幸福無處不在。

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橘片爽蒸蛋的做法是什麼?

文章導讀

雞蛋大家都不陌生,在平時是很常見的東西,雞蛋的營養價值是很高的,食用之後對身體健康是很有好處的,雞蛋中蛋白質的含量是很高的,雞蛋在平時的吃法也是很多的,橘片爽蒸蛋是最受歡迎的吃法,不過很多人不會做橘片爽蒸蛋,下面具體介紹橘片爽蒸蛋的做法。

橘片爽蒸蛋的做法

1) 把雞蛋一個一個的打好放在盤子里

注意不要打破了

2) 將橘片爽倒在上面

3) 在蒸鍋上蒸十分鐘

4) 注意不要蒸老了

撒上白糖即可開吃

其它家常蒸蛋做法

菠菜蝦仁蒸蛋的做法

1) 菠菜200g洗凈,雞蛋3粒,蝦仁60g。

注: 蝦仁中加點鹽和澱粉搓洗一會兒,再用清水漂洗乾淨,瀝干水份。這樣處理過的蝦仁蒸出來口感會更Q彈,爽口。

2) 雞蛋回溫。

3) 煮一鍋滾水,將菠菜燙熟。燙軟了、變色了,就可以了。

4) 將過涼的菠菜擠干水份后切成小粒。

5) 回溫的雞蛋打入容器中,加入鹽2g。

6) 打散、打勻雞蛋。

7) 在蛋液中加入20g牛奶,和200g清水,攪打均勻。

注: 加一些牛奶會讓蒸好的水蛋更香、更滑,口感更好。

8) 切好的菠菜粒放入容器。

9) 用濾網過濾水蛋液,並倒入盤中。

注: 過濾后蒸出的水蛋會很平滑,口感也會更加細膩。

10) 包上保鮮膜。

水煮滾。

11) 放入包好保鮮膜的水蛋。

12) 蓋上蓋子,全程中火蒸12~15分鐘,使蛋液凝固。

13) 水蛋也蒸好了,請迅速將保鮮膜撕去,避免保鮮膜回縮,壓變形水蛋。

14) 把腌好的蝦仁擺上。

15) 放回蒸鍋,這回就不要包保鮮膜了,因為很快就好的。

16) 蓋上蓋子,蒸2-3分鐘,至蝦仁成熟。

17) 蝦仁熟了就可以關火開蓋。

雞蛋清富含蛋白質和人體必需的8種氨基酸和少量醋酸,可以增強皮膚的潤滑作用,保護皮膚的微酸性,以防細菌感染;此外,雞蛋清還具有清熱解毒作用;中醫還認為,雞蛋清性微寒而氣清,能易經補氣,潤肺利咽,清熱解毒,有助於延緩衰老。

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減肥月子餐

文章導讀

女性在懷孕之後一般情況下,體重都是會增加的,很多女性在生產之後都會選擇減肥,在月子期間減肥是需要注意很多方面的,既要營養豐富,而且還要健康營養,這樣不至於身體恢復受到影響,也不至於沒有奶水或者是奶水的質量不好,減肥的月子餐在生活中都有哪些呢?

減肥月子餐有哪些?

青木瓜肋排湯。

功效:青木瓜高纖維加速腸胃蠕動,且可促進乳汁分泌。

食材:肋排350克、青木瓜300克、薑片、鹽、蔥花。

做法:肋排切小塊,用滾水汆燙;青木瓜切小塊備用;水燒開,放入肋小排、青木瓜、嫩薑片,以大火燒開後轉小火煮約30分鐘,灑上蔥花即可盛出。

香菇蘿蔔湯。

功效:利尿去水腫。

食材:香菇,豌豆苗各25克,白蘿蔔500克,老薑1小塊,鹽適量。

做法:白蘿蔔洗凈切片(最好去皮),香菇每朵撕成兩半,豌豆苗洗凈,老薑拍破。把食材一起放入鍋內煮開,轉小火至蘿蔔熟透,加入食鹽即可食用。

鱸魚湯。

功效:排毒消水腫、通乳。

食材:鱸魚一條,老薑一塊

做法:鱸魚洗凈,魚身划兩刀,老薑切片;水滾之後先將魚放入,待水再次滾起時放入薑片;煮10分鐘左右,加入少許鹽及調味料即可。

甜椒杏鮑菇。

功效:杏鮑菇肉質肥厚,口感鮮嫩,營養豐富,具有促進胃腸消化、增強機體免疫能力等功效。

食材:杏鮑菇1小盤,甜椒1個,蔥1段,醬油1小勺,姜1小塊,鹽、油適量。

做法:杏鮑菇洗凈切絲,甜椒洗凈切絲,姜切末,蔥切蔥花;炒鍋中放油,油熱後放入姜蔥爆香。加入杏鮑菇和甜椒翻炒;等杏鮑菇炒至軟時,加入醬油翻炒;再加鹽調味(醬油中含有鹽,加鹽的時候一定注意別放多了),最後淋幾滴香油即可。

麻油豬肝。

功效:補血,增加乳汁分泌,增強人體免疫力,幫助子宮的污血排出體外。

食材:豬肝50g,月子米酒50ml,新鮮老薑10g,黑麻油10-15ml,鹽少量

做法:新鮮豬肝先用清水浸泡半小時左右;豬肝洗凈切成薄片,帶皮老薑洗凈切絲;鍋里放入適量黑芝麻油,放入薑絲小火煎黃煎香,把薑絲撈出;倒入片好的豬肝,中火炒至豬肝變色收縮,加入剛撈起的薑絲、倒入月子米酒煮2分鐘;加鹽炒勻,起鍋。

香甜米粥。

功效:促腸胃蠕動,防止便秘。

食材:大米150克、龍眼肉100克、米酒水2000ml、黑糖200克。

做法:將大米與桂圓肉放入米酒水中,加蓋泡8小時;將已泡過的材料以大火煮滾后,加蓋改以小火煮1小時;熄火,加入黑糖攪拌后即可食用。

木耳炒萵苣。

功效:萵苣含豐富的恭弘=叶 恭弘酸,還有瘦身、催乳功能,是適合產後媽媽的優質蔬菜。

食材:萵筍500克,木耳(干)50克,大蒜)5克,姜5克,鹽、油適量。

做法:木耳擇洗乾淨。萵苣洗凈后削皮,切菱形薄片,與少許精鹽拌勻;姜、蒜切小粒;鍋內放油燒到六七成熱。放姜蒜炒出香味后,放木耳和萵苣片快炒斷生;放少量鹽調味,出鍋盛盤即可。

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