愜意的下午茶時光，來塊藍莓起司蛋糕再點上一壺茶，與三兩朋友相約談談心是最放鬆的享受。這間位於台中西區巷弄內的質感甜點店，是許多IG網美的打卡愛店，店內裝潢走華麗歐式風格，不僅牆面、沙發、桌椅十分時尚，就連端上桌的餐盤與茶具都非常精緻，整間店讓人拍到停不下來。
從灰白色牆面小巷走進去，就像鑽進了法國巷弄間的甜點小店，牆上的壁畫、每個裝飾陳列都別具巧思，完美營造出時尚奢華的午茶氣氛。角落靠窗的座位是《Fermento發酵》整間店最美的位置，灰藕色的沙發與大理石花紋桌面十分相襯，午後陽光從落地窗灑進，午茶佐暖陽怎麼拍都浪漫。
店內的焦糖青蘋果派、藍莓生乳酪塔都是人氣商品，所有甜點都是當天售完為止，這間甜點店早在開幕前就已經受到許多關注，在IG網美們的加持下生意更是絡繹不絕，假日午後和一群姐妹窩在沙發談心，連時光也甜得發酵。
《FERMENTO發酵》
地址：台中市西區美村路一段102巷1號
營業時間：11:00~19:00 ( 周一公休 ) *店內無預約訂位服務
參考資料
http://travel.ettoday.net/article/841400.htm