花蟹哪些部位不能吃

文章導讀

平時喜歡吃花蟹的人是非常多的,花蟹吃起來味道是很鮮美的,經常吃螃蟹的人,拿起螃蟹就開吃,通常覺得吃螃蟹是非常美好的事情,但是平時不怎麼吃螃蟹的人,往往是拿到螃蟹之後,不知道該從哪裡下手,也不知道螃蟹哪些部位可以吃,哪些部位不可以吃,下面具體介紹花蟹不能吃的部位。

花蟹哪些部位不能吃?

蟹腮

蟹腮是螃蟹的呼吸器官,裏面是很髒的,我們在打開蟹殼之後要首先去除它。

蟹腸

裏面有蟹的排泄物。

蟹胃

躲在蟹黃里的三角包兒,同蟹腸一樣,也有蟹的排泄物。

蟹心

也叫蟹六角板,這個東西在蟹黃中,不好找,但它成六角形,樣子很顯眼。

吃完螃蟹不能吃什麼

花生

吃完螃蟹之後不要吃花生,花生的脂肪含量高,是比較油膩的食物。油膩的食物遇到冷利的食物是容易導致腹瀉的。因此,吃螃蟹之後不能吃花生,尤其是腸胃虛弱的人要謹記。

兔肉

吃螃蟹不能吃兔肉,同食會導致食物中毒。

芹菜

芹菜能夠去油膩、帶走一部分脂肪。不少人覺得吃螃蟹后太油膩,想喝杯芹菜汁去油膩。但吃完螃蟹不能吃芹菜,同食會導致影響蛋白質吸收,會降低兩者的營養價值。

紅薯

烤地瓜和煮螃蟹是最好不要一起吃,有的可能腹瀉,甚至有的可能得結石情況。

蜂蜜

蜂蜜和螃蟹不能一起吃,這主要是因為這兩種食物都是涼性,腸胃不好的人是容易有腹瀉情況出現的。

柿子

吃螃蟹后不能吃柿子。在《飲膳正要》中就已經記載了。螃蟹和柿子都是寒涼之物,所以兩者一起吃容易傷及脾胃,體質虛弱者更要注意。

另外柿子中含有鞣酸,蟹肉富含蛋白,二者相遇,會凝固為鞣酸蛋白,不容易消化且妨礙消化功能,使食物滯留於腸內發酵,會出現嘔吐、腹痛、腹瀉等食物中毒現象。

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