菠萝和葡萄能一起吃吗

文章导读

水果是人们必不可少的食物,家庭里也常常会备几种水果,尤其是有孩子的家庭会根据孩子的喜好备更多种,但也要注意有些水果不能搭配一起吃,那么菠萝和葡萄能一起吃吗?这两种水果是完全可以放在一起食用的,当然菠萝在吃之前一定要用淡盐水泡一下,否则容易引起过敏。

菠萝和葡萄可以一起吃,以下是菠萝葡萄干银耳羹的制作方法:

主料:干银耳1朵、葡萄干30g、菠萝150g

辅料:冰糖适量

步骤一:银耳用清水泡发备用,菠萝去皮。

步骤二:菠萝切小块用淡盐水浸泡备用。

步骤三:葡萄干也淘洗干净。

步骤四:把银耳撕小块倒入电压锅内胆。

步骤五:再加入冰糖。

步骤六:倒入葡萄干。

步骤七:再加入适量的热水。

步骤八:加盖按下营养炖–煲汤

步骤九:滴声提示后开盖加入菠萝,再加盖焖至10分钟。

步骤十:搅拌均匀即可食用。

葡萄的功效和作用

1、缓解低血糖。葡萄中的糖主要是葡萄糖,能很快的被人体吸收。

2、预防血栓。法国科学家研究发现,葡萄能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成,并且能降低人体血清胆固醇水平,降低血小板的凝聚力,对预防心脑血管病有一定作用。

3、美容养颜,抗衰老。葡萄籽可说是真正的抗氧化巨星。抗氧化是抗老化的方法,因此,葡萄籽能抗衰老,并可清除体内自由基,让您永葆青春。

4、有助康复。葡萄中含有一种抗癌微量元素(白藜芦醇),可以防止健康细胞癌变,阻止癌细胞扩散。葡萄汁可以帮助器官植手术患者减少排异反应,促进早日康复。

5、健脾和胃。有助于消化,适当多吃些葡萄,能健脾和胃。

6、缓解疲劳。对神经衰弱、疲劳过度大有裨益。

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大安酒莊嚴製產銷履歷驗證「芋燒酎」酒品 通過農委會驗證帶來買潮

大安農會設置的酒庄生產的「芋燒酎」酒品,獲農委會通過通過生產履歷驗證,台灣第一支生產履歷驗證酒品生顯得珍貴,也造成國內轟動,兩天來處於搶購中。(記者陳榮昌攝)

農糧署通過台灣第一支酒品,大安區酒莊嚴製的產銷履歷驗證「芋燒酎」,消息經傳造成收購珍藏風潮,不過價格及那裡買?讓農會忙得不可開交。農會總幹事蔡建宗表示,這次通過產銷履歷驗證「芋燒酎」酒品祗有一百九十瓶,因等生產履歷的芋頭生產及釀製,要半年後才能出產第二批,價格原定八百八十元,但為了慶祝會團隊努力而生產這支最安全的酒品,將優惠五百八十元賣出,建議民眾購「芋燒酎」,最好是珍藏或送禮,不過因有難忍的芋香氣口味,喝了一定不要開車。

 

第一支通過農產品產銷履歷驗證的芋燒酎消息徑傳,造成了轟動,其因是,喝到能知道產地、生產及製造等所有程序架構,蔡建宗說,芋耐酎的生產十分繁復,多年來農會輔導芋農做生產履歷工作,並以契收的高價收購,因數戶芋農的配合,如今始有生產履歷檳榔心芋頭產量製酒材料,而且大安酒庄也經過行政院農業委員會農糧署輔導使工廠通過ISO22000認證及HACCP認證並達成產銷履歷認證,一切認證手續完成,這才能完成這支三十八度芋耐酎的誕生。

 

負責監製大安產銷履歷的檳榔心芋頭的田明堂表示,一次生產從製麴、蒸煮芋頭、拌麴、發酵、蒸餾、裝瓶及貼標都須登錄產銷履歷加工,需花半年的時間,尤其酒品它是採用日式燒酎的做法,其中就是使用純種酵母,才可品質控管,芋燒酎是不添加香精就能將芋頭的香氣封存於瓶中,釀製在芋材的酒,由國外引進的酵母並不一定適合當地氣候,「芋燒酎」就是不斷嘗試而成的大安在地「燒酒」。

 

蔡建宗表示,酒精濃度38%聞起來有一股淡淡的芋頭香,入口於口中伴隨而來的是加乘的原料芋頭香氣,這期祗生產一百九十瓶,在農委會通過產銷履歷刻,消費者就電話源源不絕的打到農會,其實在大安農會宅配訂購即可,不過一百九十瓶不多,銷售完後,要等半年後才有貨供應,未買到的民眾希望見諒。再說農民與農會長期的配合,為大安區的農產品質努力而獲得殊榮,農民除獲得利潤,功勞也不可沒,大家能為大安農業設想努力,屆後絕對有美好的前景。

 

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香格里拉台南飯店牛排龍蝦館 歡慶2周年打造全新用餐環境

香格里拉台南飯店總經理凱德曼(中)、餐飲部總監徐雯珊(左)及行銷公關部經理卜怡筠(右)正式宣布新菜上市。

香格里拉台南遠東國際大飯店2樓「THE MEZZ牛排龍蝦館」歡慶2周年打造全新用餐環境,迎接暑假餐飲旺季,7月6日推出高CP值新菜色,由超過30年以上豐富西餐廚藝的馬來西亞籍黃胤仁行政總廚親自掌舵,除了保留大家喜愛的豪邁大火炭燒之外,更將招牌「澳洲和牛肋眼牛排」再升級,並獻上整隻新鮮活龍蝦的「焗烤波士頓龍蝦起司通心麵」,中式西吃創意「焗烤寶石鱸魚」,和以多人分享美食概念的豐盛「一桶骨」、「一桶海鮮」與「炸海鮮拼盤」,滿足不同饕客的味蕾。

 

週年慶推出《優惠三重送》活動:7月6日新菜上市當天推出「優惠一.限時搶鮮送」用餐就送精選新菜色;「優惠二.LINE粉絲買一送一」至8月31日;「優惠三.週末午間單點升級套餐」至8月26日,更多活動詳情及訂位,請洽專線(06)702-8856。

 

龍蝦料理席捲全球食尚界,波士頓活龍蝦以其蘊藏豐富的營養價值,深受廣大消費者的喜愛。大火炙燒的烹調方式,不僅能鎖住龍蝦的甜美鮮度,更能增添一抹率性的碳燻口感。這次主廚以新鮮洋蔥、蒜頭與百里香等香料製成厚實口感的奶油白醬,鎖住波士頓活龍蝦的Q甜鮮美更完美結合濃郁口感的白醬通心麵,成就焗烤波士頓龍蝦起司奶油通心麵。

 

此外,THE MEZZ牛排龍蝦館特別以餐廳獨有的「輕鬆時髦」與「悠閒歡聚」氛圍為菜色發想主軸,融入「融合創新」與「分享」元素,推出以分享為主題的菜色:以鱈場蟹腿與多種海鮮結伴而成的「一桶海鮮」、各種主廚獨家王牌肉品的「一桶骨」、主廚研發特殊炸粉口感獨特到位的「炸海鮮拼盤」;還有以創新為主題的「焗烤寶石鱸魚」,使用中餐常用食材寶石鱸魚,加入大量西式辛料再以西式料理方式演繹,打破中西餐的界線,讓賓客在解構再創新重現的過程中,品嚐到不一樣的西餐風尚。

 

 

 

 

 

 

 

 

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打狗偏鄉居民有福了 戶政、監理、稅捐7/10聯合服務到甲仙

考試院院會1日通過公務人員請假規則第3條、第10條、第19條修正草案,每年准給事假日數由5日增加為7日;休假、婚假及喪假計算單位由半日計改為得以時計,近日內函請行政院同意會銜發布。(圖/高雄市政府民政局提供)

為方便偏鄉民眾辦理車籍、駕籍、稅務等業務,旗山戶政所與旗山監理站、稅捐稽徵處旗山分處合作於7月10日(星期二)上午10:00至12:00、下午1:30至2:30在旗山戶政所甲仙辦公處聯合服務,讓甲仙、那瑪夏、桃源等地區民眾就近辦理監理、稅捐等業務,讓市政服務更為落實鄉里。

 

甲仙區、那瑪夏區、桃源區位置偏遠,距離監理站、稅捐處皆在30公里以上(那瑪夏地區更超過60公里),透過聯合駐點服務甲仙、那瑪夏及桃源地區居民辦理簡易監理、稅捐業務,可於聯合上班期間內就近至戶政聯合服務櫃台辦理,服務項目包括高齡駕駛人認知功能測驗及宣導、老舊機車切結報廢、汽機車業務異動及報廢登記、駕照換補發及異動、汽機車燃料費徵收、汽機車註銷號牌回收登記、交通安全宣導、監理簡易服務諮詢、簡易稅務業務洽辦及諮詢等。

 

旗山戶政所主任賴美娥表示,以往辦理一項業務要跑好幾個機關,例如辦理車籍變更,必須先到戶政申請戶籍謄本,接著還要去監理站辦理車籍變更,辦理稅務要先到戶政再去國稅局,跨機關橫向聯合服務主要是讓偏鄉民眾免於奔波,達到「一處申辦、N處同步更新」之加值服務,節省民眾時間成本,歡迎市民朋友多加利用。

 

 

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從零售端及消費端減少糧食損耗 里仁守護農人友善心意

里仁店員惜食愛物守護農人的精神,成為里仁特有的文化。

台灣知名有機連鎖通路-里仁公司,以推廣為核心,長期偕同食品加工廠,為盛產蔬果或可以食用卻不符合市場銷售規格的蔬果格外品,透過不添加人工香料色素、防腐劑的加工技術製成美味食品,帶動消費端的惜食動力,減少糧食損耗,守護農人友善心意。

 

20年來,里仁積極支持在地小農以友善環境方式栽種作物,投注心力於生態平衡與地力永續。不論是盛產爆量,或是被蟲吻、長相不討喜的醜蔬果,里仁都同等珍惜,一方面教育消費者惜食的理念,一方面與加工廠商合作,以兼顧健康、天然、美味的加工技術去化本土蔬果每年約800噸。

 

受到氣候變遷、生質能源發展、新興國家需求等因素的影響,國際糧食價格逐年升高,糧食安全議題受到各國重視。在永續發展農業的架構中,降低零售端及消費端的糧損成為努力的共識。里仁公司的成立,就是為了建立農友與消費者之間的安心食物橋樑。

 

依據聯合國糧農組織(FAO)研究顯示,全球糧食損失與浪費每年高達三分之一(約13億噸),面對台灣廢棄食品每月平均超過500公噸,環保署也積極展開帶動民眾認識並認同惜食理念。

 

里仁關照農友的用心,也帶動了許多食品廠和農友建立了相知相惜、扶持互助的情誼。

 

多年前,因莫拉克颱風來襲,花蓮地區文旦柚一夕之間成為落果,里仁請多家廠商協助,從剝皮製醬到研發出口感溫潤、柚香飽滿的文旦柚酥;盛產及賣相不佳的紅蘿蔔,加工製成有機100%全果胡蘿蔔汁;各式蔬菜加工製成鍋貼、餡餅、熟水餃;厚工採收又保存不易的桑椹製成桑椹果醬、果粒茶以及風味特別的桑椹酥;因應幾次有機米的大豐收,里仁更研發出數十項米食品。

 

今年,里仁為推廣台灣在地好米,與廠商豆之家合作,挑戰製作困難、製程繁複的燒米菓,在農友的期待、里仁的陪伴下,豆之家添購設備,秉持實驗精神,歷經開發過程的天天挫折,摸索出熟化米胚的製作方法,共同努力為台灣本土稻米尋找出路。金鑽鳳梨是最具代表性的台灣水果,里仁與生展公司合作,以冷壓鮮榨100%金鑽17號有機鳳梨汁,堅持不添加砂糖、防腐劑、人工香料及人工色素,用原汁原味讓消費者品嚐農友最珍貴的有機心意。

 

20年前,在有機農業推廣初期,因天候及技術不成熟的原因,農友耕種出形狀如同五爪一般、大小不一的紅蘿蔔,市場的接受度很低,創辦人日常老和尚發動了福智僧團上下齊心吃了近兩個月的紅蘿蔔,透過消費端的力量給予有機農友最大的支持。

 

時至今日,眾人不忘老和尚的教導,員工餐廳成為盛產及惜食蔬果的去處之一,里仁店員體認到助農利他的精神,自發性地將盛產蔬果做成各式料理,讓消費者試吃並提供食譜,鼓勵消費者以行動支持農友,惜食愛物守護農人的有機精神,成為里仁特有的文化。

 

里仁公司用感恩的心走過20年,每一項產品的背後,集結了農友、廠商與消費者感恩、互助、利他的心意,希望透過里仁公司,串聯起世界每一顆友善關愛的心,實現健康和樂的美好願景!

 

 

 

 

 

 

 

 

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「瑪莉亞」長胖成強颱!最快週一發佈海警

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北台灣天氣晴朗,但恐怕是暴風雨前的寧靜,因為胖颱瑪莉亞來了!它生成不到兩天,就迅速成長,週五下午轉成強颱,七級風暴風半徑達200公里,來勢洶洶的朝琉球前進,但現在颱風路徑持續南修,不排除擦過北台灣。

 

氣象局預報員顏增璽:「以昨天到現在的路徑來看,各家對太平洋高壓的掌握都有偏強,所以各家的模式,都有持續比較往南偏的趨勢,颱風的中心,比較靠近台灣北部海面的情形,所以氣象局也針對最新的路徑,發佈海上颱風警報的機率是比較高,最快時間點可能落在週一晚上。」

 

可能成為擦邊球的「瑪莉亞」,結構到底有多強?美國太空總署拍到的衛星雲圖,清晰的「颱風眼」,可以清楚看得見「瑪莉亞」周圍暴風圈強大、紮實。而根據聯合颱風警報中心觀測,「瑪莉亞」颱風眼已經開始收縮,直徑縮小,加上第二眼牆形成「雙眼牆」,強度不容小覷,氣象局預計最快週一晚間發佈海上警報,如果「瑪莉亞」路徑持續往南修,不排除發佈陸警。

 

氣象局預報員顏增璽:「因為暴風圈非常接近陸地,當然氣象局也不排除說,有發佈陸警的可能性,尤其10日的白天是距離台灣最近的時間,天氣的影響主要是以北台灣為主,甚至從10日開始就會有一些風雨現象,到11日的話尤其是上半天,風雨是會比較明顯的。」

氣象局警告,就算「瑪莉亞」只是擦邊,暴風圈還是會為北台灣帶來風雨,提醒民眾得提早做好防颱準備。

【延伸閱讀】

 

 

 

 

 

 

 

 

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型男棄外商高薪改種茶! 獲食品米其林2星獎

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埔里鎮好青年,從小愛喝茶、愛找茶,為台灣茶在國際爭光!精選高山烏龍,送到比利時,參加國際風味暨品質評鑑。

 

在歐洲15國,共175位頂尖廚師和品酒專家盲測後,一舉拿下頂級2星獎章。

 

茶莊業者楊政樺說:「前面有松香的味道,再來略帶有花香味,最後入喉之後,分數最高的是後韻和喉韻的部份,它帶有一點果香。」

 

iTQi,是針對味覺印象、外觀、香氣和口感,全面性評分,堪稱為食品界的米其林指南。台灣好茶層次性多,香味多元,獲得青睞。

 

品茗民眾說這款茶:「喉韻很好一點都不澀口。」

 

33士型男,放棄教職與外商高薪,返鄉投入茶葉產製與行銷,無毒栽種,喝得安心。

 

茶莊業者楊政樺表示:「自己獨立的一塊茶園,在附近沒有其他茶園的影響下,就不會有其他茶園農藥噴灑過來。」

 

據了解,國際大賽,高山烏龍茶,從1850件食品中脫穎而出,連杜拜帆船飯店也成為客戶,成功讓世界看見台灣好茶。

 

 

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強颱瑪莉亞侵襲機率 南投以北逾50%

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旺盛熱對流,北台灣下午又下大雷雨,讓不少人措手不及,這兩天天氣很不穩定,但更善變的是強颱「瑪莉亞」,最新路徑再南修,對台灣威脅越來越大。

 

氣象預報員顏增璽說:「目前強度,未來這兩、三天,海溫跟垂直風切都偏小,強度都還有增強空間,因為它的路徑跟前幾報比,資料顯示,有南修的機率,以這樣的路徑來看,當然發布海陸警機率,都非常高。」

路線宛如變化球,氣象局週五(6日)凌晨2點,才預測「瑪莉亞」將朝琉球群島而去,中心穿過琉球南端與石垣島中間;沒想到,只隔一天,預測大修正,中心將從基隆跟彭佳嶼之間通過,擦過北海岸,形成西北颱,甚至不排除,中心會登陸。

 

顏增璽說:「中心非常接近台灣的陸地,所以從10號開始,下半天開始,北部地區就會慢慢感受到,颱風帶來的風雨,那在中部跟南部地區,也會有間歇性的風雨。」

週六深夜,「瑪莉亞」7級風暴風半徑已經200公里,近中心最大風力16級,晚間行進時速降到8公里,雖然增強速度也趨緩,但路徑變數更大。

 

目前氣象局預計,最快周一(9日)發布海上警報,週二上半天發布陸上警報。到時候苗栗以北,都會感受到明顯風雨,週三將是「瑪莉亞」影響最大的時候。

 

瑪莉亞7級風暴風圈,在未來120小時的侵襲機率,南投以北已超過50%,基隆更接近70%,宜花同樣在威脅區域,民眾千萬不可掉以輕心。

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台東一日農遊 體驗採茶、做蛋捲、賞田園風光

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即使太陽高照,遊客們戴斗笠、穿袖套、腰上綁茶罐,走進茶園裡準備採茶,還開心的擺pose拍照紀念。

 

親手摘下一片鮮嫩翠綠的茶菁,不只大人覺得好有趣,就連小朋友都玩得不亦樂呼。

 

台東縣農會總幹事戴震東說:「這一兩個月是我們台東的旅遊旺季,這麼多遊客來到台東,順便把這個精緻的農業的體驗活動,讓所有消費者能夠了解。」

 

為了促進台東觀光,農會與農民合作,搭上熱氣球順風車,推出一日農遊行程,不僅能體驗採茶、做蛋捲等DIY樂趣,還能吃美食,欣賞台東的田園風光,知本地區的飯店業者也順勢推出3天2夜的套裝行程,配合一日農遊,讓遊客花小錢就能暢遊台東!

暑假期間,想出門踏踏青,不妨來台東住上幾天,體驗豐富的農村活動,遊覽台東美景。

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強颱瑪莉亞朝北台灣進逼 週二晚至週三影響最劇

強烈颱風瑪莉亞朝台灣北部進逼,路線更往南修,氣象局指出,若此路徑變動不大的話,不排除中心登陸,最快9日發布海上警報,不排除10日上半天發布陸上警報。(圖/中央氣象局)

強烈颱風瑪莉亞朝台灣北部進逼,路線更往南修,北台灣遭暴風圈侵襲機率達八成。氣象局指出,若此路徑變動不大的話,最快明日發布海上警報,不排除週二上半天發布陸上警報,中心可能登陸台灣。氣象局預估,週二晚間至週三一整天將是瑪莉亞離台灣最近的時候,也是影響最劇烈時刻,北部和東北部首當其衝,可能會有比較強烈的風雨。

 

氣象局說,第8號強烈颱風瑪莉亞清晨2時位於鵝鑾鼻東南東方約2000公里的海面上,以每小時21公里速度、西北西的方向朝台灣北部近海一帶移動。瞬間之最大陣風每秒 65 公尺,七級風半徑 250 公里,十級風半徑 100 公里。

中央氣象局副局長鄭明典在臉書貼出颱風現況的衛星影像,指出現在8號颱風眼牆雲系完整,颱風眼清晰,是明確的強烈颱風特徵,移動速度也逐漸變快。(圖/CIMSS)

 

氣象局預計,週二晚間至週三一整天將是離台灣最近的時候,北部風雨較明顯,其他地區也有間歇性降雨出現的機率,至於影響程度如何,仍有待進一步評估,呼籲民眾留意氣象局對於這個颱風的最新預報資訊。

 

氣象局說,今天起雖然對台灣還沒有直接影響,但北部、東半部、恆春半島、西南部及馬祖沿海地區將有長浪發生的機率,請注意。

 

氣象局表示,週二、週三(10日、11日)受到瑪麗亞颱風及其外圍環流影響,週二下半天開始北台灣逐漸出現間歇性降雨,越晚雨勢會明顯,風也會逐漸增大,到了週三颱風距離台灣最近,除了北部風雨較大外,其他地區亦會出現一些間歇性陣雨;氣溫上,北台灣下雨的關係較為舒適,其他地區沒下雨時仍相對悶熱一些。

 

氣象局指出,週四至週六颱風遠離後,台灣地區盛行風場為偏南風,南方低壓雲系移進臺灣,南部、東南部及東部地區天氣較不穩定,有局部短暫陣雨或雷雨,其他地區大致為多雲到晴,午後有局部短暫雷陣雨。

 

 

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